Papilles et papillons (Bressoux/Droixhe)

Jardin communautaire multiculturel " Papilles et Papillons "

Projet destiné à une alimentation saine et Apport réflexifs entre Migration, alimentation et santé.

Nous estimons que l'expérience migratoire et le " stress d'adaptation " au nouvel environnement, exposent les migrants à des transformations de leur mode de vie et donc, de leurs pratiques alimentaires, et à un stress pathogène supplémentaire.

Le concept de " stress d'adaptation " nous a paru posséder une valeur heuristique car il permet d'élargir la réflexion au sujet de l'articulation entre migration, alimentation et santé : les difficultés engendrées par l'expérience migratoire qui ne se limitent pas, selon nous, à un échange culturel.

La transformation des pratiques alimentaires des migrants ne s'explique pas uniquement par la rencontre avec d'autres modèles culinaires, elle s'enracine dans les conditions concrètes d'émigration (pauvreté, conflits politiques dans la société d'origine) et dans les conditions d'aboutissement de la société d'immigration (conditions de travail, pouvoir d'achat, habitat, recomposition familiale réseaux d'inter connaissance, collectivité ethnique...).

Le projet " Papilles & Papillons " vise aussi à participer à la réflexion sur : comment le nouveau contact induit par la migration et les difficultés économiques introduisent-ils des changements dans l'équilibre alimentaire ? La représentation entre alimentation corps et santé est-elle modifiée ? Comment la construction de l'alimentation et par conséquent de la maladie entre soignant/ soignés s'élabore-t-elle ? "

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Contact :
Didier Van der Meeren
Le Monde des Possibles
Rue Thône 5,
B-4020 Bressoux-Droixhe
lemondedespossibles@skynet.be
+32(0)4232 02 92